Базовые маринады

Классика для стейка

Соевый соус + чеснок + чёрный перец + капля мёда
Держать 30–90 минут, не дольше — соль вытянет сок

Для курицы

Йогурт + паприка + лимон + чеснок
2–6 часов в холодильнике

Для овощей

Оливковое масло + бальзамик + орегано
15 минут перед грилем